Kuchnia – ebooki
Ebooki – kuchnia. Ebooki kulinarne w formacie EPUB, MOBI i PDF
Książki kucharskie w wersji cyfrowej to rozwiązanie stworzone nie dla ozdoby półek i nie dla efektownego kadru na portalu społecznościowym, ale dla tych, którzy naprawdę gotują – w rytmie codzienności, w przestrzeniach, gdzie przepis staje się nie dodatkiem, lecz narzędziem w rękach kogoś, kto chce wyczarować z prostych składników coś więcej niż tylko posiłek.
W tej kategorii znajdziesz szeroki wybór ebooków kulinarnych – od klasycznych pozycji właściwych dla kuchni polskiej, przez wszystkie kuchnie świata, aż po tomy skupione na wyrafinowanych technikach gotowania, które łączą ambicję z dostępnością, zachowując przy tym zdrowy dystans do kulinarnego fachu.
Ebooki – kuchnia. Przepisy, które da się ugotować – i które mają sens
Wśród naszych ebooków znajdziesz książki kucharskie napisane w duchu praktycznego podejścia do gotowania – od kuchni polskiej, włoskiej i azjatyckiej, przez rosnącą w siłę kuchnię wegetariańską, keto i bezglutenową, aż po tytuły skupione na wybranych składnikach czy metodach pracy, takich jak kiszenie, fermentacja, grillowanie czy pieczenie chleba w domowym zaciszu.
Każdy ebook tworzony jest z myślą o gotowaniu, nie o pozorach – bez niepotrzebnego wodolejstwa, z dokładnymi proporcjami i jasnymi instrukcjami, które pozwalają zarówno początkującym, jak i bardziej zaawansowanym kucharzom amatorom przygotować dania, które rzeczywiście się udają i mają sens w codziennym życiu.
Format cyfrowy nie tylko eliminuje ciężar papierowych tomów, ale umożliwia także szybkie wyszukiwanie konkretnych przepisów i wygodne korzystanie z nich na dowolnym urządzeniu, od telefonu po tablet – tam, gdzie akurat trzymasz chochlę w jednej ręce, a drugą przewijasz ekran.
Kuchnia bez zadęcia – praktyczna, codzienna i sezonowa
Nie trzeba mieć dyplomu renomowanej szkoły kulinarnej ani własnego programu telewizyjnego, by gotować dobrze – wystarczy chcieć gotować świadomie, z wyczuciem i szacunkiem do sezonowości, prostoty oraz realnych możliwości własnej kuchni.
Wśród naszych ebooków znajdziesz przepisy na obiady, które rozplanowują tydzień, kolacje z trzech składników, szybkie dania na dni zabiegane i pomysły na wykorzystanie sezonowych produktów, zanim zdążą zwiędnąć w lodówce. Wiele z prezentowanych książek stworzyli zawodowi kucharze – ale nie na potrzeby restauracji, gdzie liczy się perfekcja podania, tylko dla zwykłych domów, gdzie liczy się smak, dostępność składników i czas, którego, jak wiadomo, zawsze jest mniej, niż by się chciało.
Możesz wybrać tom dopasowany do własnego stylu życia – gotowanie na jednej patelni, dieta roślinna, obiady dla dzieci, kuchnia zero waste – traktując ebooki kucharskie nie jako estetyczne obiekty do przeglądania, lecz jako konkretne narzędzia codziennego gotowania.
Gotowanie nie wymaga wielkich deklaracji ani rozegzaltowanych manifestów – wystarczy dobra książka, świeże składniki i odrobina chęci! Wybierz format, który najlepiej pasuje do Twojego czytnika – EPUB, MOBI lub PDF – i pozwól sobie na wygodne gotowanie!
- Coraz częściej pojawiają się na rynku różnego rodzaju nalewki. Czasami wyróżnia je tylko niezwykłej urody butelka. Zwykle są według mnie zbyt słodkie, albo mają niezbyt intensywny smak składników. Jest to oczywiście kwestia gustu. Dla mnie ważne jest, aby moja praca nie poszła na marne, czyli trzeba mieć dobre składniki, bo jak mówiła Lucyna Ćwierczakiewiczowa „ze złych składników nigdy nie powstanie...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Tom drugi serii Kocham Zioła został poświęcony kluczowym zagadnieniom, których odpowiednie omówienie i zrozumienie jest niezbędne dla utrzymania i poprawy naszego zdrowia i samopoczucia. Poruszono tematy m.in. substancji, roślin i grzybów o działaniu przeciwwirusowym oraz przeciwnowotworowym, roli kawy w diecie, wpływu srebra na ludzkie zdrowia oraz wyrobie octu na cele lecznicze i gospodarcze.
Data dostępności:
Data publikacji:
- 297 oryginalnych przepisów z lat 20. minionego stulecia. Gotuj jak własna prababcia! Kulinarna podróż w czasie dla każdego.
Data dostępności:
Data publikacji:
- Fuckin' Herring Dealers to 25 przepisów i opowieści o śledziach. Piszemy o śledziach na poważnie ale i z przymrużeniem oka, jednak zawsze z fantazją i smakiem. Nie boimy się eksperymentować. Pamiętamy o kulinarnych tradycjach, czarujemy nowe potrawy ale i odczarowujemy klasyki. Liczymy na to, że miło Cię zaskoczy sieladka pod szuboj, śledzie w podwędzanych pomidorach, nasze nawiązania do kuchni...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Biblia italofilów, o patrzona przedmową Umberta Eco. Doskonała lektura dla tych, którzy chcą nauczyć się czerpać radość z życia. Książka ta jest barwną mozaiką, która pozwala zrozumieć ducha skąpanej w słońcu Italii, kraju, w którym kuchnię podniesiono do rangi sztuki, gdzie kultura jedzenia stanowi fundament cywilizacji. Poznajcie Włochy właśnie od kuchni - od Alp po Sycylię - ich historię, potrawy,...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Książka zawiera 30+ wegańskich przepisów kulinarnych. Receptury stworzone z pasją w czasie działalności kolektywu cateringowego Umami Jedzenie Performatywne z Krakowa — dziś wychodzą na światło dzienne!
Data dostępności:
Data publikacji:
- Czasami nie łatwo jest znaleźć pomysł na szybkie przekąski. W tej książce znajdziesz dla siebie przepis na śniadanie, przekąski na imprezę, na zimno i na ciepło, makarony w różnych postaciach oraz desery.
Data dostępności:
Data publikacji:
- Jakość w gastronomii odgrywa istotną rolę. Chcemy zjeść dobrze i smacznie ale mało kto pamięta, że restauracja czy kebab muszą również wdrażać systemy zarządzania jakością, które niewiele mają wspólnego z przygotowaniem jedzenia w domu. To systematyczne, oparte na wiedzy naukowej działania, w wyniku których nasz burger jest nie tylko smaczny i bezpieczny dla naszego podniebienia ale także spełnia wszystkie...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Jak upiec chleb, 20 przepisów, poradnik — to książka idealna zarówno dla osób, które dopiero chcą rozpocząć swoją przygodę z pieczeniem chleba, ale także, jak i dla osób, które mają pewne doświadczenie w tej kwestii. Poradnik ten zawiera dużo, cennych wskazówek zdecydowanie ułatwiających pieczenie chleba oraz 20 gotowych przepisów. Znajdują się tu przepisy z wykorzystaniem drożdży świeżych, suszonych,...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Poradnik dla kobiet, pragnących zadbać o swoje zdrowie i ciało w oparciu o niskowęglowodanową, wysokotłuszczową dietę ektogeniczną. Chciałabyś żyć pełnią życia? Pragniesz polepszyć swoje zdrowie i samopoczucie? Chcesz mieć wpływ na swój organizm? Dążysz do osiągnięcia najlepszej dla siebie wagi? Leanne Vogel w książce „Dieta ketogeniczna dla kobiet” proponuje trzystopniowy plan poprawy...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Znajdziecie tutaj setkę bogato ilustrowanych przepisów z obu stron Morza Egejskiego; dania, które na co dzień goszczą w tureckich i greckich domach takie, dla zwykłych ludzi. Gotowałam je wspólnie z Turczynkami mieszkając tam ponad 6 lat, a potem z Greczynkami i Cypryjkami, kolejne 6. Są sprawdzone, a każde z podanych w tej książce można przyrządzić w polskich warunkach, przyprawy też znajdziecie w każdym...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Ta książka przedstawia bogactwo prostych i przepysznych przepisów. Krok po kroku są tu opisane przepisy na zupy, dania mięsne, surówki, sałatki.
Data dostępności:
Data publikacji:
- Autorka w interesujący sposób opisuje swoje inspirujące podróże. Od jej książek nie sposób się oderwać. Skarlet znana z opowieści o Bałkanach, tym razem zabiera nas w podróż do świata retro i nie zabraknie dreszczyku emocji, dzięki kryminalnej historii opartej na faktach. (Grażyna Wróbel) Jak na wytrawną podróż przystało, nie zabrakło też przepisów na szlacheckie potrawy i przeglądu aktualnych trendów...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Coraz więcej osób rezygnuje z mięsa i produktów odzwierzęcych. Co jednak zrobić, gdy jesteśmy aktywni fizycznie i potrzebujemy dużo białka? Jak zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na proteiny, stosując dietę roślinną? Z książki Zielone proteiny dowiesz się między innymi: • ile białka potrzebuje Twój organizm? • jakie są najlepsze źródła roślinnego białka? • jak przygotowywać dania, aby...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Wiele osób marzy o szczupłej i zgrabnej sylwetce. Jednak nie wszystkie sposoby na odchudzanie są dobre dla naszego zdrowia. W jaki sposób mądrze i zdrowo pozbyć się zbędnych kilogramów? Dieta okienkowa autorstwa Justyny Mizery to książka, w której znajdziesz pełne spektrum informacji na temat postu przerywanego - metody, która zapewnia zdobycie i utrzymanie odpowiedniej wagi. Autorka szczegółowo...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Tomek wie o winie wszystko. Pisze o nim tak, jak lubię. Kojarzy je z ludźmi, którzy je tworzą, i miejscem, z którego pochodzi. Jego opowieści sprawiają, że chce się tam być. I że chce się żyć niepośpiesznie i zmysłowo. Marek Kondrat Moja rodzina produkuje wino w Toskanii od pięciuset lat. Ja piję wino od prawie pięćdziesięciu. Nadal nie potrafię mówić o nim z taką wiedzą i pasją, jak Tomasz Prange-Barczyński. ...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Wszystko, co musisz wiedzieć o chorobach stawów oraz 140 przepisów na pyszne posiłki. Masz zdiagnozowane reumatoidalne zapalenie stawów (RZS) lubą inną chorobę stawów? Dokuczają ci bóle stawów? Kolana nie pozwalają o sobie zapomnieć? Mamy dla ciebie dobrą wiadomość. Sposób odżywiania, sprzyja zarówno leczeniu chorób stawów, jak i ich zapobieganiu. W książce Zdrowe stawy znajdziesz dawkę niezbędnej...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Przez sto lat rodzina Winnych tworzyła swoją smakową tradycję. W kulinarnym notatniku Winnych znajdziecie przepisy na staropolskie potrawy jadane na Mazowszu w pierwszych dekadach XX wieku i na kultowe potrawy z „chudych” lat PRL-u. Nie zabraknie również włoskich inspiracji przywiezionych prawie 90 lat temu przez Guida z dalekiej Sycylii oraz wspaniałych tradycyjnych przepisów na Wielkanoc...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Moja książka to połączenie dwóch kuchni: Cieszyna i Śląska. W książce tej zawarte są przepisy bezglutenowe. Jest to zbiór przepisów dań mięsnych, rybnych, ziemniaczanych, a także zup, surówek, sałatek, ciast i ciasteczek, jak i domowych przetworów i innych ciekawostek.
Data dostępności:
Data publikacji:
- Jeżeli wciąż uważasz, że twoja szklanka jest do połowy pusta, przelej wodę do mniejszego naczynia i przestań zawracać innym głowę. Zapowiadał się piękny weekend, który Anna i Jerzy zamierzali spędzić na wycieczce. Tak to zaplanowali. Nagle wydarzenia potoczyły się błyskawicznie.
Data dostępności:
Data publikacji:
- 1.Dieta Sirt. Przepisy
- 2.Dieta SIRT. Przełom w dziedzinie zdrowego stylu życia i odchudzania
- 3.Bez glutenu, bez nabiału, bez cukru. Sekrety naturalnego gotowania
- 4.Wokół chleba. Historia. Ciekawostki
- 5.Chleb nasz powszedni: Praktyczne przepisy wyrabiania dobrego chleba zdrowotnego bez drożdży i bez kwasu dla osób zdrowych i chorych
- 6.Poradnik Żywienowy - przepisy na wiosnę dla pacjentów z cukrzycą typu 2
- 7.Szybkie dania keto
- 8.Sztuka Kulinarna Zjednoczonych Emiratów Arabskich. Historia, tradycje, przepisy
- 9.Dieta SIRT na cztery pory roku
- 10.Zdrowe i pełne energii dziecko
- 1.Dieta Sirt. Przepisy
- 2.Dieta SIRT. Przełom w dziedzinie zdrowego stylu życia i odchudzania
- 3.Bez glutenu, bez nabiału, bez cukru. Sekrety naturalnego gotowania
- 4.Wokół chleba. Historia. Ciekawostki
- 5.Chleb nasz powszedni: Praktyczne przepisy wyrabiania dobrego chleba zdrowotnego bez drożdży i bez kwasu dla osób zdrowych i chorych
- 6.Poradnik Żywienowy - przepisy na wiosnę dla pacjentów z cukrzycą typu 2
- 7.Szybkie dania keto
- 8.Sztuka Kulinarna Zjednoczonych Emiratów Arabskich. Historia, tradycje, przepisy
- 9.Dieta SIRT na cztery pory roku
- 10.Zdrowe i pełne energii dziecko