Tytuł oryginału: Perma- und Wildniskultur

Original edition published in 2020 under the title: Perma- und Wildniskultur followed by Copyright © Leopold Stocker Verlag Graz, Austria.

Layout: Werbeagentur Rypka GmbH, 8143 Dobl/Graz, www.rypka.at

Copyright © for the Polish edition by PURANA 2021

Kompleksowe opracowanie książki:

Agencja Wydawnicza Synergy Elżbieta Meissner

www.agencja-wydawnicza-synergy.pl

Zespół w składzie:

Tłumaczenie: Sergiusz Lipnicki i Urszula Szymanderska

Redakcja: Elżbieta Wierzbicka

Korekta: Elżbieta Meissner i Lingventa

Skład, łamanie i adaptacja okładki: Barbara Kryska

ISBN: 978-83-66200-36-4

Wydawca:

Wydawnictwo PURANA

ul. Agrestowa 11, 55-330 Lutynia

tel.: 71 35 92 701, 603 402 482

e-mail: biuro@purana.com.pl

www.purana.com.pl

Facebook: FB Wydawnictwo Purana

Wszelkie prawa zastrzeżone. Żadna część tej książki nie może być powielana bądź przekazywana w jakiejkolwiek formie, żadnymi środkami elektronicznymi lub mechanicznymi, łącznie z fotokopiowaniem, nagrywaniem lub przez dowolny system przechowywania informacji, bez pisemnej zgody wydawcy.

Zapraszamy do naszej księgarni internetowej:

www.purana.com.pl

SPIS TREŚCI

Nasza droga do permakultury i ogrodnictwa dzikiego

Kim jesteśmy i co mamy do powiedzenia

Związki między odżywianiem a życiem w zgodzie z naturą i ogrodnictwem naturalnym

Następny krok: „Gmina pełna smakołyków”

Permakultura / ogrodnictwo dzikie. Wprowadzenie

Wyjaśnienie terminów i definicja ogrodnictwa dzikiego

Strefy permakultury

Krok dalej – ogrodnictwo dzikie

Sprawdzajcie WSZYSTKO!

Odpowiedzialność i zaufanie

Siła dzięki uważnej konfrontacji z wyzwaniami i zaufanie do natury

Ogrodnictwo i rolnictwo zrównoważone to wprowadzenie lub utrzymywanie naturalnego obiegu

Celem jest zmniejszenie nakładu pracy w ogrodzie, oszczędne podlewanie lub całkowite jego zaniechanie. To da się osiągnąć!

Zdrowy, ekologiczny rozwój oparty na wykorzystaniu nielicznych, naturalnych składników

Założenia ogólne i szczegóły tworzenia ogrodu i renaturyzacji: najważniejsza jest natura i jej powiązania, a człowiek zawsze jest na drugim planie

Planowanie ogrodu z obiegiem naturalnym jest potrzebne i racjonalne

Nie zabezpieczamy na zimę – przygotowujemy do wiosny!

Natura jest genialna: niech żyją samosiejki!

Mulczowanie, mulczowanie, mulczowanie… Kwintesencja ogrodnictwa dzikiego

Trwała pokrywa roślinna jest zawsze lepsza niż nagi grunt

Kompostowanie powierzchniowe jest lepsze niż pryzmy kompostowe

Próchnica w ogrodzie pomaga chronić klimat

Znaczenie „Wielkiej Całości”

Planowanie i aranżacja permakulturowego dzikiego ogrodu – szkice i objaśnienia

Etapy planowania

Zasady KLIMA-FIT w ogrodnictwie dzikim

Realizacja

1. Inspekcja

2. Pomiary (jeśli to możliwe i konieczne w związku z położeniem na zboczu)

3. Planowanie ogólne: szkice/plany

4. Sporządzenie wykazu materiałów na podstawie planu ogólnego

5. Kalkulacja finansowa

6. Spotkania i wnioski do władz (w razie potrzeby)

7. Planowanie i uzgadnianie szczegółów ze wszystkimi zainteresowanymi

8. Realizacja w praktyce

Elementy organizacji permakultury i ogrodu dzikiego

Harmonia współistnienia

Naturalne zbiorniki wodne i filozofia wody

Ochrona wody to ochrona klimatu

Retencja wody – przykład z natury

Dzieci i woda

Łatwe, naturalne obsadzenie oczka ogrodowego

Tworzenie naturalnych płotów i ogrodzeń: żywopłoty naturalne i z martwego drewna, płoty wierzbowe

Żywopłot naturalny

Żywopłot z martwego drewna (żywopłot Benjesa)

Wierzbowe płoty i tunele

Płot wierzbowy – krok po kroku

Tarasowanie skarp i rabaty na zboczach

Projekt przedszkole WIKI

Szkoła podstawowa w Thal koło Grazu

Ogrodnictwo dzikie dla firm

Zagon pagórkowy, „trzy siostry” i spółka

Zagon pagórkowy

Zagon pagórkowy – krok po kroku

Reaktywacja pewnego ogrodu

„Trzy siostry”

„Trzy siostry” – krok po kroku

Podwyższone grządki

Na marginesie: ślinik luzytański

Pagórek ziołowo-warzywny

Pagórek ziołowo-warzywny – krok po kroku

Ekologiczne obrzeża pod koronami drzew

Czym są obrzeża drzew?

Zakładanie obrzeża krok po kroku

Kopuła wierzbowa / igloo wierzbowe z ekologicznymi rabatami mieszanymi

Czym są wierzby głowiaste?

Sadzenie i prowadzenie wierzby głowiastej – krok po kroku

Gatunki wierzb

Wierzba wiciowa

Wierzba purpurowa

Wierzba biała

Wierzba szara

Wierzba trójpręcikowa (migdałowa)

Wierzba długokończysta

Wierzbowe igloo i kopuła

Kopuła wierzbowa – krok po kroku

Lista materiałów na kopułę wierzbową o średnicy 4 m

Lista materiałów na tunel wierzbowy długości ok. 2,5 m

Łąka kwietna dla pszczół, motyli i spółki

Dzika łąka – krok po kroku

Dzikie kwiaty szczególnie przyjazne owadom (wybór)

Proste przepisy na domowe specjały

Cola z bylicy boże drzewko

Marynowane ogórki, pepperoni albo papryczki chili

Pesto z nasturcji

Drożdżowa dżdżownica ze świeżymi ziołami

Miodek mniszkowy – łatwy, zdrowy i pyszny

Syrop z mniszka lekarskiego

Maść lecznicza z babki lancetowatej lub babki zwyczajnej

Maść fiołkowa – po prostu genialna

Woskowijki własnej roboty

Dodatek

Inicjatywy – adresy i kontakty

Przydatne linki i książki

Informacje o żywopłotach naturalnych

Polecane książki

Łąka kwietna

O autorach

Sandra Peham

Johann „Johnny” Peham

Nagrody