Żywienie jako podstawa zdrowego stylu życia – ebook

Monografia naukowa zawiera 14 artykułów z zakresu żywienia człowieka, żywności, dietetyki.

Światowa Organizacja Zdrowia „zdrowiem” nazywa nie tylko brak choroby
czy niepełnosprawności ale fizyczny, psychiczny i społeczny dobrostan. Na nasze
zdrowie wpływa więc wiele czynników. Jest to odżywianie, aktywność fizyczna,
sen, odpoczynek, stosowanie używek, korzystanie z badań profilaktycznych i
opieki medycznej oraz to jak potrafimy radzić sobie ze stresem.
W ostatnim czasie bycie zdrowym stało się bardzo popularne. Jeszcze kilka
lat temu nie przywiązywaliśmy większej wagi do tego co jemy i pijemy i w jakich
ilościach. A jednym z istotnych elementów zdrowego stylu życia jest właśnie
odpowiednio zbilansowana dieta. To co jemy oraz w jakich ilościach ma wpływ na
nasze codzienne funkcjonowanie, zdrowie oraz na to jak wyglądamy. Specjaliści z
Instytutu Żywności i Żywienia zalecają spożywanie produktów z różnych grup
żywności, tak aby codzienne posiłki były urozmaicone i abyśmy dostarczali
organizmowi wszystkich składników odżywczych, które są mu potrzebne. Zdrowe
odżywianie to również regularne posiłki, które dostarczają odpowiednią ilość
kalorii i wspomnianych składników odżywczych.