parametry
Filtruj po kategorii
Filtruj po formacie
Filtruj po cenie
Liczba pozycji: 2
Celem pracy było stwierdzenie, czy na podstawie określenia charakterystyki strukturalnej wyrobów mięsnych można różnicować ich jakość. Założono, że otrzymane wyniki pozwolą wykazać wpływ procesu technologicznego na strukturę, a w konsekwencji na teksturę, jakość sensoryczną i parametry fizykochemiczne wyrobów mięsnych; ocenić, który z analizowanych dodatków będących zamiennikami tłuszczu zwierzęcego...Data dostępności:
- S p i s t r e ś c i 3-15. Odpowiednie warunki utrzymywania chomików w chowie amatorskim – badania ankietowe Appropriate housing conditions for hamsters in amateur rearing - a survey study Katarzyna Zdrzałek, Damian Zieliński 16-22. Nowe stanowiska poskocza krasnego (Eresus kollari Rossi, 1846) centralnej Polski z uwzględnieniem rewizji archiwalnych stwierdzeń z regionu New sites of the ladybird spider...
Data dostępności:
Filtruj wyniki wyszukiwania
Filtruj po formacie
Filtruj po cenie
Kontakt
Z naszymi konsultantami możesz skontaktować się od poniedziałku do piątku w godzinach 9:00-17:00.