pieczywo

Liczba pozycji: 1
  • Technologiczne i żywieniowe aspekty wykorzystania ziarna krajowych odmian pszenżyta – ebook
    Pszenżyto uprawne (X Triticosecale Wittmack) jest syntetycznym mieszańcem międzyrodzajowym, powstałym w wyniku skrzyżowania pszenicy (Triticum) i żyta (Secale). Ze względu na wysokie plonowanie i niewielkie wymagania uprawowe cieszy się ono dużą popularnością, szczególnie w Polsce, która jest największym producentem tego zboża na świecie. Pomimo zainteresowania pszenżytem zboże to nadal jest słabo...

    Data dostępności:

    Cena: Produkt bezpłatny

    Więcej

    • PDF