Juliusz Przysławski
Liczba pozycji: 1
Bromatologia Zarys nauki o żywności i żywieniu – książka
Henryk Gertig Juliusz Przysławski
Jest to nowoczesny podręcznik akademicki, w którym omówiono podstawowe składniki odżywcze, witaminy i składniki mineralne oraz ich przemiany w organizmie. Przedstawiono też główne grupy produktów żywnościowych, ich wartość odżywczą, występowanie i pożądaną wielkość spożycia. Cenne jest uwzględnienie problemu interakcji witamin z lekami. Szczególną uwagę zwrócono na racjonalny sposób odżywiania się...Data dostępności:
Cena: 110,67 zł
119,00 zł