dziennik

Był jednym z największych zdobywców, jakich zaznał świat, obok Aleksandra Wielkiego i Czyngis-chana, którego mienił się potomkiem. Żaden człowiek nie stworzył większego imperium własnym mieczem i żaden nie popadł w większe zapomnienie. Jego armia była niezwyciężona. Przez 35 lat jak burza przetaczała się przez pustynie, stepy i góry Azji, aż dotarła do wrót Europy, siejąc śmierć i zniszczenie. Pod...

Opowieści ukryte w smaku Wszyscy mamy jakieś wyobrażenia o jedzeniu francuskim, japońskim czy meksykańskim. Skąd jednak wzięły się te przekonania? Co decyduje o tym, że danie staje się „narodowe”? Anya von Bremzen wyrusza na poszukiwanie prawdy ukrytej za popularnym frazesem: „jesteśmy tym, co jemy”. Wyprawę rozpoczyna w Paryżu, gdzie zgłębia znaczenie wyrafinowanego smaku kuchni francuskiej. W...