warszawie
Liczba pozycji: 557
Analiza jakości surowca mięsnego – ebook
Praca Zbiorowa Pod Redakcją Beaty Kuczyńskiej
Obecnie konsumenci zwracają szczególną uwagę na jakość i skład produktów żywnościowych. Przemysł mięsny musi mieć więc zagwarantowany wysokiej jakości surowiec rzeźny, aby wyprodukować dobrej jakości produkt. W Polsce produkcja mięsa opiera się w głównej mierze na chowie i hodowli zwierząt gospodarskich (drobiu, trzody chlewnej, bydła), w mniejszej ilości koni, małych przeżuwaczy (owce, kozy) czy małych...Data dostępności:
Transport żywności - uwarunkowania organizacyjne, techniczne, ekonomiczne oraz jego skala – ebook
Tomasz Rokicki Bogdan Klepacki
Celem monografii jest przedstawienie uwarunkowań organizacyjnych, technicznych i ekonomicznych dla transportu żywności. Celami szczegółowymi są: ukazanie uregulowań prawnych w zakresie różnych gałęzi transportu przy przewozie produktów spożywczych, zidentyfikowanie wymagań w zakresie środków transportu i urządzeń transportowych do tego rodzaju przewozu oraz przedstawienie znaczenia przemieszczania...Data dostępności:
Wybrane zagadnienia z ekonomiki organizacji gospodarstw i przedsiębiorstw rolnych – ebook
Tadeusz Filipiak Barbara Gołębiewska
Książka przybliża czytelnikowi zagadnienia dotyczące metod i narzędzi służących do analizy i oceny działalności gospodarstw oraz przedsiębiorstw rolnych. Ocena obejmuje zasoby czynników produkcji wykorzystywane w działalności podmiotów rolnych, stanowiące podstawę ich funkcjonowania, w tym rachunek ekonomiczny. Omówione zostały również zagadnienia intensywności produkcji, w rolnictwie powiązane z kwestiami...Data dostępności:
Uwarunkowania organizacyjne, prawne i ekonomiczne produkcji owczarskiej w województwie podlaskim – ebook
Tomasz Rokicki
Publikacja stanowi przedstawienie uwarunkowań organizacyjnych, technicznych i ekonomicznych produkcji owczarskiej w województwie podlaskim. Opracowanie w przystępny sposób ukazuje dotychczasowy rozwój i znaczenie tego kierunku produkcji do jego prowadzenia. Książka ma walory poznawcze i może być przeznaczona dla szerokiego grona odbiorców zainteresowanych problematyką produkcji owczarskiej, w tym dla...Data dostępności:
Sytuacja ekonomiczno-finansowa spółdzielni mleczarskich w Polsce na podstawie studium przypadków – ebook
Karolina Pietrzak Henryk Runowski
Monografia przedstawia tematykę funkcjonowania współczesnych spółdzielni mleczarskich. Rys historyczny ruchu spółdzielczego stanowi wstęp do omówienia prawnych aspektów działalności spółdzielni oraz podstawowych zasad jej funkcjonowania. Zaprezentowano także miejsce spółdzielni mleczarskich na polskim rynku mleka i jego przetworów oraz podstawowe problemy związane z zapewnieniem realizacji zasad spółdzielczych...Data dostępności:
Rola i kierunki rozwoju drobnych gospodarstw rolniczych w Polsce – ebook
Andrzej Hornowski Andrzej Parzonko
Raport z badań przeprowadzonych w latach 2005-2020 na grupie małych gospodarstw rolnych (autorsko zidentyfikowanych jako drobne rolnicze) z centralnej i wschodniej Polski. Opracowanie uwzględnia analizę i ocenę efektywności wykorzystania wsparcia ekonomiczno-organizacyjnego w ramach wspólnej polityki rolnej Unii Europejskiej. Diagnozuje czynniki sprzyjające i ograniczające rozwój drobnych gospodarstw...Data dostępności:
Przemiany w rolnictwie współczesne wyzwania ekonomiczne, środowiskowe i społeczne – ebook
Praca zbiorowa
Opracowanie zawiera referaty wygłoszone 18.04.2023 roku podczas konferencji naukowej pt. Przemiany w rolnictwie – współczesne wyzwania ekonomiczne, środowiskowe i społeczne z okazji jubileuszu 70-lecia prof. dr. hab. Henryka Runowskiego, a także kwestie ilustrujące kierunki badań w zakresie przemian w rolnictwie i na obszarach wiejskich, m.in. takie jak: przemiany strukturalne w rolnictwie, uwarunkowania...Data dostępności:
Sektor spożywczy - od kompetencji pracowników do jakości żywności – ebook
Pod Redakcją Krystyny Gutkowskiej
Publikacja porusza zagadnienia związane z problematyką kompetencji pracowników w sektorze spożywczym w kontekście zmieniających się potrzeb i preferencji konsumentów, uwarunkowań społeczno-gospodarczych oraz jakości żywności. Stanowi cenne źródło informacji dla przedstawicieli przedsiębiorstw branży żywnościowej oraz badaczy rynku żywności. Uwzględniono w niej wpływ pandemii COVID-19 na branże przetwórstwa...Data dostępności:
Kanały i mechanizmy oddziaływania pandemii COVID-19 na rolnictwo w Polsce – ebook
Andrzej Jędruchniewicz Sylwester Kozak Jacek Maśniak Aneta Mikuła
W opracowaniu skupiono się na identyfikacji kanałów popytowych i podażowych oraz mechanizmów wpływu pandemii COVID-19 na sektor rolny. Celem była prognoza zakresu skutków oddziaływania globalnego kryzysu na produkcję rolną, zmiany w popycie konsumentów oraz zakłócenia w łańcuchu dostaw żywności na rynkach krajowym i zagranicznym. Analizy obejmowały lata 2017–2021 oraz trzy lata wcześniejsze przed pandemią....Data dostępności:
Ekonomiczno-społeczne skutki pandemii COVID-19 dla rolnictwa w Polsce – ebook
Alina Daniłowska Kinga Gruziel Anna Kłoczko-Gajewska Michał Wielechowski
Autorzy publikacji skupili się na wieloaspektowym wpływie pandemii COVID-19 na funkcjonowanie rolnictwa. Podjęli się identyfikacji i oceny skutków tej pandemii dla polskiego rolnictwa, przedstawili decyzje i działania podjęte przez państwo w tym czasie oraz zaproponowali instrumenty polityki ekonomicznej przeciwdziałającej negatywnym konsekwencjom pandemii w rolnictwie. Ponadto omówili teoretyczne...Data dostępności:
Filtruj wyniki wyszukiwania
Filtruj po formacie
Filtruj po cenie
Kontakt
Z naszymi konsultantami możesz skontaktować się od poniedziałku do piątku w godzinach 9:00-17:00.
