Kuchnia – ebooki
Ebooki – kuchnia. Ebooki kulinarne w formacie EPUB, MOBI i PDF
Książki kucharskie w wersji cyfrowej to rozwiązanie stworzone nie dla ozdoby półek i nie dla efektownego kadru na portalu społecznościowym, ale dla tych, którzy naprawdę gotują – w rytmie codzienności, w przestrzeniach, gdzie przepis staje się nie dodatkiem, lecz narzędziem w rękach kogoś, kto chce wyczarować z prostych składników coś więcej niż tylko posiłek.
W tej kategorii znajdziesz szeroki wybór ebooków kulinarnych – od klasycznych pozycji właściwych dla kuchni polskiej, przez wszystkie kuchnie świata, aż po tomy skupione na wyrafinowanych technikach gotowania, które łączą ambicję z dostępnością, zachowując przy tym zdrowy dystans do kulinarnego fachu.
Ebooki – kuchnia. Przepisy, które da się ugotować – i które mają sens
Wśród naszych ebooków znajdziesz książki kucharskie napisane w duchu praktycznego podejścia do gotowania – od kuchni polskiej, włoskiej i azjatyckiej, przez rosnącą w siłę kuchnię wegetariańską, keto i bezglutenową, aż po tytuły skupione na wybranych składnikach czy metodach pracy, takich jak kiszenie, fermentacja, grillowanie czy pieczenie chleba w domowym zaciszu.
Każdy ebook tworzony jest z myślą o gotowaniu, nie o pozorach – bez niepotrzebnego wodolejstwa, z dokładnymi proporcjami i jasnymi instrukcjami, które pozwalają zarówno początkującym, jak i bardziej zaawansowanym kucharzom amatorom przygotować dania, które rzeczywiście się udają i mają sens w codziennym życiu.
Format cyfrowy nie tylko eliminuje ciężar papierowych tomów, ale umożliwia także szybkie wyszukiwanie konkretnych przepisów i wygodne korzystanie z nich na dowolnym urządzeniu, od telefonu po tablet – tam, gdzie akurat trzymasz chochlę w jednej ręce, a drugą przewijasz ekran.
Kuchnia bez zadęcia – praktyczna, codzienna i sezonowa
Nie trzeba mieć dyplomu renomowanej szkoły kulinarnej ani własnego programu telewizyjnego, by gotować dobrze – wystarczy chcieć gotować świadomie, z wyczuciem i szacunkiem do sezonowości, prostoty oraz realnych możliwości własnej kuchni.
Wśród naszych ebooków znajdziesz przepisy na obiady, które rozplanowują tydzień, kolacje z trzech składników, szybkie dania na dni zabiegane i pomysły na wykorzystanie sezonowych produktów, zanim zdążą zwiędnąć w lodówce. Wiele z prezentowanych książek stworzyli zawodowi kucharze – ale nie na potrzeby restauracji, gdzie liczy się perfekcja podania, tylko dla zwykłych domów, gdzie liczy się smak, dostępność składników i czas, którego, jak wiadomo, zawsze jest mniej, niż by się chciało.
Możesz wybrać tom dopasowany do własnego stylu życia – gotowanie na jednej patelni, dieta roślinna, obiady dla dzieci, kuchnia zero waste – traktując ebooki kucharskie nie jako estetyczne obiekty do przeglądania, lecz jako konkretne narzędzia codziennego gotowania.
Gotowanie nie wymaga wielkich deklaracji ani rozegzaltowanych manifestów – wystarczy dobra książka, świeże składniki i odrobina chęci! Wybierz format, który najlepiej pasuje do Twojego czytnika – EPUB, MOBI lub PDF – i pozwól sobie na wygodne gotowanie!
- Co jeść na diecie karniwora? Jak dieta mięsna może poprawić działanie układu krążenia, wspomóc leczenie chorób autoimmunologicznych, utrzymać stan ketozy i wyeliminować stany zapalne? Jak pozbyć się zbędnych kilogramów, jedząc tylko mięso i nabiał? Na te i inne pytania z pomocą przychodzi Chris Irvin - Autor książki i wieloletni praktyk diety ketogenicznej opartej na produktach zwierzęcych. Stosując...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Pokrzywa zwyczajna rośnie praktycznie wszędzie i znana jest wszystkim jako roślina, która parzy. Tymczasem najnowsze badania naukowe potwierdzają, że to zioło ma dobroczynny wpływ na nasz organizm. Stanowi bogate źródło witamin, szczególnie C, K i E, silnych przeciwutleniaczy, składników mineralnych i wielu innych prozdrowotnych związków. Udowodniono, że roślina ta może działać przeciwzapalnie i antynowotworowo....
Data dostępności:
Data publikacji:
- Kiedy zapytasz naukowców, jakie owoce są najzdrowsze na świecie, bez wahania wskażą nie egzotyczne jagody z Ameryki Południowej, tylko właśnie aronię. Te niepozorne i nadal niedoceniane owoce są źródłem ogromnych ilości składników prozdrowotnych, między innymi polifenoli. W jednym z badań wykazano, że w aronii znajduje się około dziesięciu razy więcej polifenoli niż w pozostałych badanych owocach jagodowych....
Data dostępności:
Data publikacji:
- Do rąk czytelników oddajemy edycję źródłową książki kucharskiej i poradnika gospodarstwa domowego „Martha. Eine zuverlässige Rathgeberin […]” autorstwa zamieszkałej w podgrudziądzkim Rządzu (obecnie dzielnicy tego miasta) Minny Hooff. Książka ukazała się po raz pierwszy w języku niemieckim w Grudziądzu w 1866 roku, a do roku 1922 doczekała się 22 wydań, co uczyniło z niej prawdziwy regionalny bestseller. Publikacja...
Data dostępności:
- Od tysięcy lat stosowany jest jako remedium na wiele dolegliwości. Pomaga w leczeniu przeziębień, infekcji, reumatyzmu, dolegliwości bólowych czy trawiennych. Oto imbir. Współczesne badania naukowe potwierdzają jego cenne właściwości. Z książki dowiesz się, jak działa imbir i jak można wspomóc nim leczenie różnych chorób oraz złagodzić codzienne dolegliwości. Poznasz najnowsze wyniki badań na temat...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Czarny bez rośnie niemalże na wyciągnięcie ręki - w twoim ogrodzie, w parku, w lesie. Nasze babcie robiły z niego soki i podawały go głównie na przeziębienie. Sok stosowano również w leczeniu grypy, w celu łagodzenia rozmaitych stanów zapalnych i objawów cukrzycy, a także jako lek moczopędny (np. przy wysokim ciśnieniu czy obrzękach). Miał on też działać wzmacniająco, poprawiać odporność i być doskonałym...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Zmagasz się z chorobami układu pokarmowego? Zastanawiasz się, co to jest SIBO i szukasz skutecznego rozwiązania tego dokuczliwego problemu? Autorka w swojej książce udowadnia, że dieta w SIBO, oparta na diecie low-FODMAP, może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych i poprawie zdrowia jelit. W publikacji znajdziesz prosty i intuicyjny plan posiłków, który wspiera mikrobiom jelitowy i pomaga zwalczać uciążliwe...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Czy wiesz, że dieta ketogeniczna to jedna z najskuteczniejszych metod na zrzucenie zbędnych kilogramów i poprawę zdrowia? Wprowadź keto do swojego życia z naszym przewodnikiem krok po kroku! Ten eBook to praktyczny przewodnik dla każdego, kto chce zacząć dietę keto bez stresu i błędów. Otrzymasz konkretne wskazówki, przepisy i plany posiłków, które sprawią, że przejście na keto stanie się łatwe i przyjemne....
Data dostępności:
Data publikacji:
- Andrzej Kozioł, krakowski pisarz i dziennikarz, wydał ostatnio cztery książki związane z historią kultury, postrzeganą poprzez kulinaria. Jedna z nich obracała się wokół pożywienia - sacrum, chleba. Druga traktowała o roślinie, która zmieniła dzieje ludzkości - ziemniaku. Kolejne, poświęcone były rybom oraz mięsu. Przyszła więc kolej na desery – słodycze. Okazuje się, że ich historia jest równie pasjonująca...
Data dostępności:
- Smakowitości to zbiór 100 roślinnych przepisów domowej kuchni w duchu slow, celebrującej posiłki oparte na produktach sezonowych. Tradycyjna, sentymentalna kuchnia radości, szczęścia, beztroski i biesiadowania – tak w skrócie można opisać zawartość książki, którą trzymasz w dłoniach. Przepisy zostały podzielone na cztery pory roku, których atmosferę oddają malownicze, artystyczne zdjęcia. Fotografka...
Data dostępności:
- E-booka “Bali na Twoim talerzu” napisałam podczas mojego półrocznego pobytu na Bali, jest wynikiem mojej miłości do tego miejsca, jego kultury i kuchni. Mam nadzieję, że dzięki niemu otworzę Wasze zmysły na nowe, nieoczywiste połączenia i zaskoczę Was nowymi połączeniami dość oczywistych składników. 47 bezmięsnych przepisów dla całej rodziny, słodkich i słonych, na mały i duży głód. Oprócz części „kulinarnej”...
Data dostępności:
- Jak urządzić kuchnię marzeń? Praktyczny Poradnik E-book o projektowaniu kuchni dla osób urządzających swój dom i architektów wnętrz. Praktyczne porady, które pomogą Ci uniknąć wielu błędów przy aranżacji kuchni marzeń. W e-booku znajdziesz bonus - link do platformy online z dodatkowymi materiałami uzupełniającymi. Znajdują się tam przydatne linki, materiały wideo, karty pracy i dodatkowe wskazówki...
Data dostępności:
- Piotr Henschke zachęca nas, aby gotowanie traktować, jako medytację, a co za tym idzie, włożyć w to swoje serce. W kuchni może panować gwar lub cisza, możesz słuchać jazzu, rocka lub mantr. Jeśli twoją intencją będzie zadowolenie tych, z którymi usiądziesz przy wspólnym stole, to wtedy jest to Kuchni jogina. Od wielu lat głównym zajęciem autora książki jest gotowanie dla osób uprawiających przeróżne...
Data dostępności:
- Interesujący poradnik, który mimo tego, że wydany został w 1937 roku nic nie stracił ze swojej aktualności. W książce opisano ogólne zasady, jakie powinny być przestrzegane przy przygotowywaniu posiłków. Omówiono rodzaje żywności, ich skład i sposoby ich przygotowania do spożycia. Opisano wyposażenie kuchni i sposoby jego wykorzystywania. W książce umieszczono też szereg kulinarnych przepisów, a także...
Data dostępności:
- Richa Hingle, autorka bestsellerowej Wegańskiej kuchni indyjskiej, wraca z kolejną odsłoną kuchni wegańskiej, tym razem w wydaniu międzynarodowym. Znajdziemy tu nie tylko przepisy na przesycone smakami i aromatami wspaniałe sosy, lecz także inspirujące pomysły na pełnowartościowe posiłki. Potrawy przedstawione w tej książce charakteryzują się pełnią smaku, łatwością wykonania oraz możliwością przygotowania...
Data dostępności:
- Książka dla każdego – młodych, osób starszych, kobiet, mężczyzn, tych którzy szukają pracy i tych którzy pracują, tych którzy znaleźli swoją drugą „połówkę” i tych którzy nadal szukają, tych którzy uwielbiają gotować i dla tych, którzy przypalają wodę na herbatę. Czytelnik znajdzie tu w przyjemny i dostępny sposób opisane zarówno podstawowe elementy szerokorozumianej autoprezentacji jak i też wypróbowane...
Data dostępności:
- Publikacja stanowi wartościową pracę syntetyzującą obecną wiedzę na temat strat i marnowania żywności. Zawiera ciekawe ujęcie problematyki z punktu widzenia trzech obszarów, tj. faktów, polityki i etyki. W pierwszym z nich przedstawiono kwestie dotyczące definicji najważniejszych pojęć, przyczyny powstawania strat i marnowania żywności oraz działania podejmowane w celu ich ograniczania. W drugim zaprezentowano...
Data dostępności:
- Współczesny konsument oczekuje żywności bezpiecznej, wysokiej jakości. Ważną rolę w tym zakresie odgrywają badania laboratoryjne żywności prowadzone na każdym etapie jej produkcji, jak również w ramach urzędowej kontroli żywności. Z tego powodu znajomość metod oznaczania podstawowych składników żywności, dodatków do żywności czy zanieczyszczeń jest specjalistom zajmującym się produkcją i kontrolą jakości...
Data dostępności:
- NONI - OWOC WSZECHCZASÓW! Uzdrawiające właściwości noni, czyli morwy indyjskiej, są znane Polinezyjczykom od stuleci. Kahuni, czyli hawajscy szamani i uzdrowiciele czcili tę roślinę, natomiast Europejczycy dopiero stosunkowo niedawno odkryli jej leczniczą moc. Czas abyś poznać niezwykłe zdrowotne korzyści owocu noni, w przypadku pomocy w najtrudniejszych chorobach takich jak np. w nowotworowych, w...
Data dostępności:
- "Oczyszczanie organizmu. Pożegnaj toksyny i ureguluj masę ciała”, zawiera informacje, na temat przyczyn naszych problemów zdrowotnych i tego, jak sobie z nimi możemy poradzić. Każdy problem jest dla nas wyzwaniem. Należy tylko znaleźć odpowiednie rozwiązania i dodać do tego systematyczne działanie. W książce znajdziesz opisany pierwszy krok oraz kolejne, jak działać, aby osiągnąć właściwą masę ciała....
Data dostępności:
- 1.Lecznicze zioła i przyprawy. Uzdrawiająca moc
- 2.Chleb nasz powszedni: Praktyczne przepisy wyrabiania dobrego chleba zdrowotnego bez drożdży i bez kwasu dla osób zdrowych i chorych
- 3.Dieta GAPS dla odbudowy mikrobiomu i uszczelnienia jelit
- 4.Jak czytać i rozumieć etykiety
- 5.Bez glutenu, bez nabiału, bez cukru. Sekrety naturalnego gotowania
- 6.Ulżyj sobie i… jelitom. Jak uwolnić się od dolegliwości jelitowych
- 7.Wegańskie rameny
- 8.Matcha
- 9.Uczta cierni i róż. Nieoficjalna książka kucharska serii Dwór cierni i róż
- 10.Kuchnia Dworu Branickich
- 1.Lecznicze zioła i przyprawy. Uzdrawiająca moc
- 2.Chleb nasz powszedni: Praktyczne przepisy wyrabiania dobrego chleba zdrowotnego bez drożdży i bez kwasu dla osób zdrowych i chorych
- 3.Dieta GAPS dla odbudowy mikrobiomu i uszczelnienia jelit
- 4.Jak czytać i rozumieć etykiety
- 5.Bez glutenu, bez nabiału, bez cukru. Sekrety naturalnego gotowania
- 6.Ulżyj sobie i… jelitom. Jak uwolnić się od dolegliwości jelitowych
- 7.Wegańskie rameny
- 8.Matcha
- 9.Uczta cierni i róż. Nieoficjalna książka kucharska serii Dwór cierni i róż
- 10.Kuchnia Dworu Branickich




















