chemia w
Filtruj po kategorii
Filtruj po formacie
Filtruj po cenie
Liczba pozycji: 20
Celem pracy było stwierdzenie, czy na podstawie określenia charakterystyki strukturalnej wyrobów mięsnych można różnicować ich jakość. Założono, że otrzymane wyniki pozwolą wykazać wpływ procesu technologicznego na strukturę, a w konsekwencji na teksturę, jakość sensoryczną i parametry fizykochemiczne wyrobów mięsnych; ocenić, który z analizowanych dodatków będących zamiennikami tłuszczu zwierzęcego...Data dostępności:
- Współczesny konsument oczekuje żywności bezpiecznej, wysokiej jakości. Ważną rolę w tym zakresie odgrywają badania laboratoryjne żywności prowadzone na każdym etapie jej produkcji, jak również w ramach urzędowej kontroli żywności. Z tego powodu znajomość metod oznaczania podstawowych składników żywności, dodatków do żywności czy zanieczyszczeń jest specjalistom zajmującym się produkcją i kontrolą jakości...
Data dostępności:
- Odpowiednie przetwarzanie żywności umożliwia dostarczanie na rynek produktów pożądanych przez konsumenta, bezpiecznych i o wysokich walorach odżywczych. Z tego względu głównym celem technologii przetwórczych w łańcuchu żywnościowym jest zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego, zachowanie i podniesienie wartości odżywczej oraz właściwości prozdrowotnych żywności, poprawa cech sensorycznych, wydłużenie...
Data dostępności:
- Czasopismo nauki przyrodnicze publikuje artykuły popularno naukowe z zakresu szeroko rozumianych nauk przyrodniczych. W obecnym numerze opublikowano następujące artykuły: 1. KATALITYCZNY REFORMING GLICEROLU 2. KAWA I JEJ ZWIĄZKI O AKTYWNOŚCI BIOLOGICZNEJ 3. KOMPLEKSOWE POSTĘPOWANIE FIZJOTERAPEUTYCZNE W NADMIERNEJ RUCHOMOŚCI STAWÓW
Data dostępności:
- Ta książka to wyjątkowe połączenie nauki i emocji, które pomoże ci lepiej zrozumieć neurochemię miłości i to, jak zakochanie wpływa na mózg, decyzje i postrzeganie rzeczywistości. Dowiesz się, dlaczego czasem wybieramy osoby, które nas ranią, i jak odzyskać poczucie własnej wartości w relacjach. Poznanie chemii miłości pozwoli ci nie tylko budować bardziej świadome związki, ale również wspierać własny...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Czasopismo naukowe Nauki Przyrodnicze dedykowane jest młodym naukowcom. Znajdą Państwo w nim artykuły naukowe pisane językiem zrozumiałym dla niespecjalistów. Spis artykułów aktualnego numeru: 1. UDZIAŁ PROGRAMOWANEJ ŚMIERCI KOMÓRKOWEJ WE WZROŚCIE I ROZWOJU ORGANIZMÓW ROŚLINNYCH I ZWIERZĘCYCH; 2. UDZIAŁ LEPTYNY W REGULACJI AKTYWNOŚCI OSI PODWZGÓRZOWO - PRZYSADKOWO - GONADALNEJ U OWIEC; 3. ZASTOSOWANIE...
Data dostępności:
- Mateusz Gortat Kamil Korzeniowski Agata Kobyłka Jan Dyduch Ewelina Nieścior Małgorzata Martynowicz Marta Zalewska - Korona Agnieszka Latocha Anna PiecakARTYKUŁY; 1. ZIOŁA I LEKI ROŚLINNE – ZAUFANIE I SKUTECZNOŚĆ. 2. HISTORIA ZIELARSTWA W POLSCE. 3. WYKORZYSTANIE ZDOLNOŚCI SORPCYJNYCH W OCHRONIE ŚRODOWISKA NA PRZYKŁADZIE ADSORPCJI ZWIĄZKÓW FENOLOWYCH NA KARBONIZATACH KOPOLIMERÓW BM-DVB DOMIESZKOWANYCH SOLAMI METALI. 4. EKOLOGICZNE OWOCE I WARZYWA W OPINII KONSUMENTÓW WOJEWÓDZTWA LUBELSKIEGO. 5. WYKORZYSTANIE PROCESU ADSORPCJI NA MATERIAŁACH WĘGLOWYCH...
Data dostępności:
- ARTYKUŁY; 1. JESIENNE WARZYWA I ICH WŁAŚCIWOŚCI PROZDROWOTNE. 2. DOGMAT BIOLOGII MOLEKULARNEJ. PRZEGLĄD ANTYBIOTYKÓW DZIAŁAJĄCYCH NA POSZCZEGÓLNE ELEMENTY MASZYNERII TRANSLACYJNEJ. 3. BIOLOGICZNA AKTYWNOŚĆ SURFAKTANTÓW KATIONOWYCH I SURFAKTANTÓW GEMINI. 4. WARSTEWKI FOSFOLIPIDOWE MODYFIKOWANE ENZYMAMI. 5. STAN PRZEOBRAŻEŃ KRAJOBRAZU CMENTARZY POLSKICH NA PRZYKŁADZIE CMENTARZA PRZY UL. LIPOWEJ W LUBLINIE. 6....
Data dostępności:
- Czy wiesz, że chemia, której używasz podczas ścierania kurzu, drażni twoją skórę i układ oddechowy? Pojemniki, w których zamawiasz jedzenie, i te, w których je przechowujesz, wydzielają szkodliwe substancje, przenikające do twojego organizmu? A kosmetyki, płyny do płukania tkanin i odświeżacze powietrza wpływają na twoje samopoczucie i jakość snu? Dr nauk medycznych, biotechnolog Aleksandra Rutkowska...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Spis treści: 3-11. Nanotechnologia w obliczu nowotworów Nanotechnology in the face of cancer Dominika Psiuk, Emilia Nowak, Agata Rocka, Krystian Cholewa, prof. dr hab. n. med. Agata Filip 14-18. Remdesivir a covid-19 Remdesivir a covid-19 Izabela Oleś 19-28. Mitochondria i bilans energetyczny komórki w biotechnologii Mitochondria and cell energy balance in the biotechnology Szymon Adam Porębski Czasopismo...
Data dostępności:
- Bernadeta Bień Magdalena Dykiel Marcin Stareńczak Mateusz Grajek Karolina Sobczyk Agnieszka Białek-Dratwa Łukasz Olszewski Karolina Maliszewska Izabela Oleksak Agnieszka Kaczmarska Krystian Cholewa Michał MichalskiSpis treści: 1. Wpływ zanieczyszczenia powietrza na płodność 2. Otyłość a niedobór witaminy D 3. Wpływ związku mikroflory jelitowej z dietą ketogeniczną na zdrowie Czasopismo Naukowe „Nauki Przyrodnicze i Medyczne” (ENG: Journal of Life and Medical Sciences) jest kontynuacją czasopisma Nauki Przyrodnicze. Czasopismo wydawane jest nieprzerwanie od 2013 roku przez Stowarzyszenie Młodych Naukowców. W...
Data dostępności:
- Czasopismo Naukowe „Nauki Przyrodnicze i Medyczne” (ENG: Journal of Life and Medical Sciences) jest kontynuacją czasopisma Nauki Przyrodnicze. Czasopismo wydawane jest nieprzerwanie od 2013 roku przez Stowarzyszenie Młodych Naukowców. W latach 2013-2018 czasopismo było klasyfikowane w wykazie czasopism punktowanych Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego z liczbą 2 punktów. Po zmianie w prawie od...
Data dostępności:
- Spis treści: 1. Wpływ zanieczyszczenia powietrza na płodność 2. Otyłość a niedobór witaminy D 3. Wpływ związku mikroflory jelitowej z dietą ketogeniczną na zdrowie Czasopismo Naukowe „Nauki Przyrodnicze i Medyczne” (ENG: Journal of Life and Medical Sciences) jest kontynuacją czasopisma Nauki Przyrodnicze. Czasopismo wydawane jest nieprzerwanie od 2013 roku przez Stowarzyszenie Młodych Naukowców. W...
Data dostępności:
- Nanotechnologia jest jedną z najszybciej i burzliwie rozwijających się dziedzin nauki i technologii, w tym nanotechnologii żywności i kosmetyków. W ubiegłym roku, nanotechnologia przyniosła dochód sięgający ponad trylion dolarów amerykańskich. W zyskach przoduje inżynieria materiałowa i przemysł elektroniczny, a dalej przemysł farmaceutyczny, produkcja chemikaliów, zagospodarowanie przestrzeni kosmicznej,...
Data dostępności:
- „Narkotyki” czyli „Nikotyna, alkohol, kokaina, peyotl, morfina, eter + appendix” to dzieło w którym Witkacy (Stanisław Ignacy Witkiewicz) opisuje w niezwykle malowniczy i często zabawny sposób, swoje przeróżne stany upojenia, swoje upadki i wzloty, oraz ciągłe powroty do nałogów. Mierzy się ze swoimi słabościami oraz opiniami jakie krążyły na temat jago stylu życia oraz skłonności do uzależnień. "Narkotyki"...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Kończysz leczenie i zastanawiasz się, jak żyć to drugie życie? Joanna i Robert przeszli intensywne leczenie onkologiczne potrójnie ujemnego raka piersi u Joanny. Chemia, operacja, radioterapia – miesiące bólu, cierpienia i niepewności. Później miało być tak jak kiedyś. Naiwne myślenie. Neuropatia, osteoporoza, zespół stresu pourazowego (PTSD), tężyczka, insulinooporność i nerwica lękowa to ich kolejne...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Medyczna marihuana. Cudowne lekarstwo czy zwykła szarlataneria? Książka Doroty Rogowskiej-Szadkowskiej to imponujące kompendium na temat medycznych właściwości marihuany. Tych dokładnie zbadanych, lecz także tych, co do których brakuje nam pełnej wiedzy. Choć znana i używana od tysiącleci w różnych kulturach, marihuana wciąż nie może doczekać się wyczerpujących badań ani racjonalnej debaty – szczególnie...
Data dostępności:
Data publikacji:
- Spis treści: 3-12. Rola nadziei u osób chorych onkologicznie The role of hope in patients with cancer Paweł Ciszek 13-21. Konsekwencje zdrowotne zanieczyszczenia powietrza Maria Całka, Paweł J. Pawlica 22-32. Charakterystyka najzdrowszych diet na świecie Characteristics of the healthiest diets in the world Karolina Nowosad 33-38. Jakość artykułów w Wikipedii dotyczących zagadnień mikrobiologicznych...
Data dostępności:
- Książka przedstawia aktualny stan wiedzy o składnikach surowców i produktów żywnościowych oraz dodatkach i zanieczyszczeniach, które w określonych warunkach mogą być szkodliwe dla zdrowia człowieka. Opisuje zawartość, mechanizmy działania oraz czynniki wpływające na stężenie niepożądanych substancji naturalnych a także obcych w surowcach i produktach żywnościowych oraz sposoby ich usuwania lub inaktywowania,...
Data dostępności:
- S p i s t r e ś c i 3-15. Odpowiednie warunki utrzymywania chomików w chowie amatorskim – badania ankietowe Appropriate housing conditions for hamsters in amateur rearing - a survey study Katarzyna Zdrzałek, Damian Zieliński 16-22. Nowe stanowiska poskocza krasnego (Eresus kollari Rossi, 1846) centralnej Polski z uwzględnieniem rewizji archiwalnych stwierdzeń z regionu New sites of the ladybird spider...
Data dostępności:
Filtruj wyniki wyszukiwania
Filtruj po formacie
Filtruj po cenie
Kontakt
Z naszymi konsultantami możesz skontaktować się od poniedziałku do piątku w godzinach 9:00-17:00.